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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

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11
Abr16

Já ouviram falar de cilercas\celercas?

LadyVih

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Na minha zona temos o hábito de as apanhar durante os primeiros meses do ano. Basicamente São cogumelos e confeccionam-nos das mais variadas formas (com ovo, arroz de celercas, assadas, etc). Estas da fotografia São assadas no forno somente com sal, azeite e vinagre. Como têm um sabor muito característico, não há necessidade de muitos temperos! É óptimo! Depois da aventura da apanha, algo se muitas famílias fazem, é tempo de confeccionar e comer! 

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