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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

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16
Fev16

Tarte de Nata

LadyVih

tarte nata.jpg

 

Uma das coisinhas que me satisfaz sempre, seja bem cozida ou mal, é a bela da tarte de nata...

E não é que a "magana" é bem simples de se fazer?

Então cá vai a minha receita:

Ingredientes:

-Massa folhada (eu uso a de compra)

-1 limão (a casca)

-500 ml de leite

-150 gramas de açucar

- 4 ou 5 gemas de ovos (vai depender do tamanho dos ovos, se forem pequeninos metam 5)

-50 gramas de maizena150 gr de açucar

 

--» Forrar uma forma com a massa folhada (eu costumo usar daquelas antiaderentes ou estes pratinho com um bocadinho de nada de manteiga ou forrada com papel manteiga)

-Juntar leite e açucar e levar ao lume brando. Incorporar a maizena (farinha) e a casca do limão, mexendo sempre até começar a engrossar. 

-Bater as gemas e ir misturando ao preparado anterior. Mexer bem. Deitar sobre a massa folhada e levar ao lume aproximadamente 25 minutos 200Cº (já pré-aquecido). 

-Convém ir vendo a tarte pois poderá cozer antes ou demorar mais um pouco... Já fiz em fornos diferentes e o tempo varia conforme o forno. 

 

Espero que gostem... 

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