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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

Cozinhar da Alma... Para a Alma!

22
Jul15

Pernas de Frango...

LadyVih

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Adoro estas perninhas... E são tão simples de fazer! 

Deixei-as um bocado em sal, pimenta, meia lata de cerveja e sopa de cebola para ganhar gosto e molho inglês. Depois refoguei cebola e alho, juntei o resto da cerveja e polpa de tomate. Cozi as pernas de frango um bocado, retirei do lume. Juntei 3 tomates pelados, um bocadinho de vinho do porto e whisky. Triturei e voltei a juntar as pernas de frango até ficarem tenras... NHAMI! 

 

13
Jul15

Bruschettas

LadyVih

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Uma das coisas que mais gosto de fazer (e claro, comer) são bruschettas. Fácil, rápido e tão saboroso!

Não costumo usar determinado tipo de pão ou ingredientes... O que tiver em casa ou o que me apetecer comer na altura é o que faço. Mas, as que faço mais vezes são muito simples. Uso maioritariamente o pão cacetinho, pincelo com azeite, um bocadinho de manteiga e alho e coloco queijo ralado. Por cima uns tomates chuchu cortados em metade (ou pico tomates normais), mais um bocadinho de queijo, oregãos, forno até derreter o queijo "et voilá"!  O segredo? Bom queijo! O queijo acho que faz a maioria do trabalho. 

Uma boa semana para todos!