O jantar...

E hoje para jantar começamos com os cogumelos recheados e passamos para lulas com molho de tomate e leite de coco. :-)

Os cogumelos da Mula!

>Este fim de semana experimentei a tal receita de que falei há uns posts atrás... mas, como não encontrei cogumelos grandes tive de usar pequeninos, o que não fica tão pomposo mas gostei de experiência na mesma! Sem dúvida de que fiquei fã!!! Experimentem... 

http://ojantar.blogs.sapo.pt (o blog da Mula)

http://ojantar.blogs.sapo.pt/cogumelos-portobello-recheados-com-atum-1089 (A receita) 

Salsichas frescas enroladas em couve lombarda

-salsichas frescas (eu gosto de usar aquelas que já trazem ervas)

-couve lombarda

-cebola grande picada

-lata pequena de tomate

-Alhos picados

-Knorr de galinha

-folhas de louro

-Sal

-Pimenta

-Azeite

-Molho inglês

-Copo de vinho branco

-Copo de água

Separar as maiores folhas de couve, cortar os talos e lavar. Escaldar em água a ferver (5minutos aproximandamente), até começarem a ficar murchas. Depois é só deixar escorre e deixam-se arrefecer. Refogar o azeite num tacho largo, com a cebola picada, os alhos e as folhas de louro.

Enrolar as salsichas muito bem, pode espetar com dois palitos, um em cada ponta para não se desmancharem.

Reservar as salsichas...

Juntar ao refogado o tomate e deixar um pouco (quando  vejo que é pouco tomate ainda adiciono polpa com alho e cebola), depois colocar um pouco de molho inglês a gosto. Após refogar, juntar as salsichas  enroladas no refogado. É necessário ficarem bem juntas de forma a caberem todas e não se desmancharem ao cozinhar. Adicionar o knorr desfeito no copo de agua ou no de vinho branco (Mas adicionar ambos ao refogado). Temperar com o sal e a pimenta (eu ainda junto uns oregãos). Tapart e deixar cozer durante meia hora virando os rolos a meio. 

Eu costumo servir com arroz e às vezes batatas fritas.

Eu adoro esta receita. Normalmente deixo para o meu melhor amigo fazer pois sabe sempre melhor quando são os outros, mas também a faço de vez em quando. É bom e rápido. O único inconveniente é não se poderem colocar muitas salsichas no tacho e por isso não dar jeito fazer nos jantares de amigos... 

Bom apetite! 

E nos dias mais chuvosos sabe tão bem uns croissants com nutella!

Nesta receita eu sou um bocado preguiçosa e compro já a massa folhada pronta e é só cortar, colocar a nutella, enrolar e colocar no forno... :-) e depois é só comer!!! (A melhor parte:-p )

E um blog de quem virei fã...

 Conheci este blog à pouco tempo... Mas fiquei fanzorra! Receitas que nos deliciam! :)

Visitem! http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

Além de receitas boas e bonitas, a Ana é super simpática! 

Uma receita a experimentar... da Mula! :)

Há sempre aquelas receitas que nos parecem bem... Esta parece-me óptima e já a tenho na minha "wishlist" ! 

Vem do Blog http://ojantar.blogs.sapo.pt e aconselho a visitarem. 

Aquelas coisas que sabem sempre bem!

 Se há coisa com que delicio... É com Molotof! 

Muita gente se queixa de que baixam muito. O meu segredo? Esse foi dado pela mãe! Nunca, mas nunca abrir o forno até o molotof estar "douradinho". E a verdade é que tem resultado. :) 

O que eu não gostava muito era o doce de ovos por cima, mas misturei um bocadinho de caramelo "et voilá"!