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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

Cozinhar da Alma... Para a Alma!

25
Jul16

Bacalhau com pão de alho no forno - da Ana

LadyVih

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Desta vez peguei na receita da minha queridissima Ana, do Blog

Receitas fáceis rápidas e saborosas, e decidi fazê-la num jantar de amigos.

 Aqui têm a receita (Bacalhau com pão de alho no forno ♥♥♥)! 

A única coisa que acrescentei foi um pouco de queijo por cima porque sou viciada em gratinados com queijo e usei um pouco de bechamel a mais para a quantidade de bacalhau que coloquei (mas ficou óptimo na mesma). :-)  

Experimentem. É tão bom!!!

No fim, acompanhei com uma mousse de chocolate branco e frutos silvestres bem fresquinha.

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Sou fã assumida das receitas da minha querida Ana há muito tempo e, quando vi a receita do bacalhau com pão de alho tive de a fazer. É para repetir!

04
Jul16

Lasanha

LadyVih

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Aqui está um dos pratos que faço quando tenho visitas em casa. Dá para muitas pessoas e quase toda a gente gosta! È preciso um bocado de tempo mas depois é só colocar no forno e voilá!

 

Ingredientes:

-carne picada (do que quiserem!)
-1 cebola 
-5 dentes de alho
-1 lata de tomates pelados
-cogumelos, milho (o que gostarem de acrescentar)
-óleo, pimenta, vinho branco, sal, água, molho inglês
- caixa de folhas de lasanha (uso Pingo doce daquela que não precisa de ser pré-cozida)
-1 pacote de molho bechamel
-queijo ralado
-espinafres
-tomates chuchu
-1 folha de louro
 

Preparação:

-Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite. Juntar o louro. 

-Juntar o vinho, os tomates e temperar. No fim, retirar a folha de louro. 

-Desfazer tudo até o molho ficar bem liquido. (Eu costumo acresentar ainda preparado de lasanha da Knorr para dar mais gosto- como se estivesse a temperar)

-Juntar a carne picada (uso imenso carne de vaca e de frango juntas) ao molho, os cogumelos, os espinafres e o que quiserem colocar com a carne (costumo usar milho também, por exemplo. Mas tenham cuidado com o tempo de cozedura de cada ingrediente. Se for precisam cozam-nos primeiro de depois acrescentem nesta fase). 

-Num tabuleiro de ir ao forno forre com folhas de lasanha, uma camada de carne e o bechamel (Misturo sempre um pouco de queijo ao bechamel e às vezes até requeijão). Repetir até acabar a carne e terminar sempre com folhas de lasanha, depois bechamel e queijo ralado. Para o topo (em cima do queijo) coloco ainda os tomates chuchu e umas folhas de espinafre.

-Levar ao forno até gratinar.