Bifes de Peru recheados
Uma receita para aqueles dias em que não há muito tempo para fazer o jantar...
Ingredientes:
-4 bifes de perú
-alhos
- tomate em pasta
-pimenta, sal, mostrada, molho inglês, azeite
-4 fatias de queijo
-fatias de fiambre
Preparação:
-Temperar os bifes com o sal, pimenta e molho inglês. Rechea-los com queijo e fiambre, "enrola-los" e fecha-los com um palito.
-Numa frigideira, colocar um fio de azeite com os alhos e 2 colheres de sopa de tomate. Juntar os bifes e colocar 2 colheres de mostarda por cima.
-Deixar os bifes ficarem douradinhos e servir com o que mais gostarem.
Neste caso, para servir, usei as bolinhas de batata frita com puré de batata por dentro compradas no pingo doce. são muito boas! e coloquei um bocadão de ketchup por cima (sim, eu sei que faz mal...)