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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

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25
Jul16

Bacalhau com pão de alho no forno - da Ana

LadyVih

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Desta vez peguei na receita da minha queridissima Ana, do Blog

Receitas fáceis rápidas e saborosas, e decidi fazê-la num jantar de amigos.

 Aqui têm a receita (Bacalhau com pão de alho no forno ♥♥♥)! 

A única coisa que acrescentei foi um pouco de queijo por cima porque sou viciada em gratinados com queijo e usei um pouco de bechamel a mais para a quantidade de bacalhau que coloquei (mas ficou óptimo na mesma). :-)  

Experimentem. É tão bom!!!

No fim, acompanhei com uma mousse de chocolate branco e frutos silvestres bem fresquinha.

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Sou fã assumida das receitas da minha querida Ana há muito tempo e, quando vi a receita do bacalhau com pão de alho tive de a fazer. É para repetir!

25
Fev16

Bacalhau com batatas no forno

LadyVih

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É uma receita bastante simples, rápida e podemos misturar os legumes que quisermos ao preparado do bacalhau (convém é termos em atenção se precisam de ser cozidos primeiro). 

Ingredientes

-Bacalhau desfiado previamente cozido em leite

-1cebola

-4dentes de alho picados

-1 folha de louro

-azeite

-cenoura ralada

-batatas cozidas às rodelas

-Sal e Pimenta q.b.

-bechamel ( ou natas light)

-queijo ralado

 

-Fazer um refogado com a cebola, alho, louro e cenoura no azeite... Temperar com pimenta e sal. Colocar, no meu caso, o bechamel, no preparado e envolver tudo muito bem. 

-Colocar as batatas cozidas às rodelas por baixo num pirex de ir ao forno. Por cima colocar a mistura feita com o bacalhau e o queijo ralado. Ir ao forno 20minutos a 180Cº. 

 

É uma receita que uso para jantares com amigos pois dá para fazer em grandes quantidades e, acompanhado por uma salada, fica sempre bom!

19
Jun15

Porque descobri que cozinhar me faz bem à alma...

LadyVih

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Não sabia que gostava de cozinhar até o meu namorado arranjar casa...Entre comprar revistas, tirar receitas da internet e inventar, cá me fui desenrascando e comecei a gostar da aventura das panelas! 

Hoje decidi colocar uma fotografia de uma das minhas receitas que mais trabalho e gosto me dá: Bacalhau com natas á minha moda! :) Entre invenções, comecei a adicionar legumes ao meu bacalhau com natas (courgette,cenoura, couve, alho francês, e o que estiver em promoção no supermercado ). Depois decidi retirar as batatas fritas e servir com batatas a murro e bróculos. Cá em casa foi um sucesso! :) Espero que gostem...

Ah! E polvilhei com queijo ralado. (Não sou nada gulosa!)

Boas receitas!  e bom fim de semana... 

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