A única coisa que acrescentei foi um pouco de queijo por cima porque sou viciada em gratinados com queijo e usei um pouco de bechamel a mais para a quantidade de bacalhau que coloquei (mas ficou óptimo na mesma). :-)
Experimentem. É tão bom!!!
No fim, acompanhei com uma mousse de chocolate branco e frutos silvestres bem fresquinha.
Sou fã assumida das receitas da minha querida Ana há muito tempo e, quando vi a receita do bacalhau com pão de alho tive de a fazer. É para repetir!
É uma receita bastante simples, rápida e podemos misturar os legumes que quisermos ao preparado do bacalhau (convém é termos em atenção se precisam de ser cozidos primeiro).
Ingredientes
-Bacalhau desfiado previamente cozido em leite
-1cebola
-4dentes de alho picados
-1 folha de louro
-azeite
-cenoura ralada
-batatas cozidas às rodelas
-Sal e Pimenta q.b.
-bechamel ( ou natas light)
-queijo ralado
-Fazer um refogado com a cebola, alho, louro e cenoura no azeite... Temperar com pimenta e sal. Colocar, no meu caso, o bechamel, no preparado e envolver tudo muito bem.
-Colocar as batatas cozidas às rodelas por baixo num pirex de ir ao forno. Por cima colocar a mistura feita com o bacalhau e o queijo ralado. Ir ao forno 20minutos a 180Cº.
É uma receita que uso para jantares com amigos pois dá para fazer em grandes quantidades e, acompanhado por uma salada, fica sempre bom!
