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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

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03
Mai16

Tomates Recheados

LadyVih

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 Das coisas mais fáceis de se fazer e mais saborosas... Vamos a isso?

 

Ingredientes:

-Tomates

-Queijo ralado

-Atum

-Cogumelos

-Farinheira

-Oregãos

-Azeite

 

-É simples e rápido. Basta cortar a parte de cima dos tomates retirar o interior.

-Depois recheiem como quiserem.

-Para uns coloquei cogumelos, atum e queijo  e em outros coloquei a farinheira, o queijo e os cogumelos.

-Por cima coloco ainda mais queijo e polvilho com oregãos e um fio de azeite. Coloquei numa travessa tapado com papel de aluminio e levei 20minutos ao forno a 180º. Depois retirei o papel e deixei dourar. 

-Servi com massa com cogumelos.  

Tão simples. Tão bom!  É optimo para se fazer para os amigos num dia com pouco tempo para a cozinha. 

25
Fev16

Bacalhau com batatas no forno

LadyVih

bacalhau.jpg

É uma receita bastante simples, rápida e podemos misturar os legumes que quisermos ao preparado do bacalhau (convém é termos em atenção se precisam de ser cozidos primeiro). 

Ingredientes

-Bacalhau desfiado previamente cozido em leite

-1cebola

-4dentes de alho picados

-1 folha de louro

-azeite

-cenoura ralada

-batatas cozidas às rodelas

-Sal e Pimenta q.b.

-bechamel ( ou natas light)

-queijo ralado

 

-Fazer um refogado com a cebola, alho, louro e cenoura no azeite... Temperar com pimenta e sal. Colocar, no meu caso, o bechamel, no preparado e envolver tudo muito bem. 

-Colocar as batatas cozidas às rodelas por baixo num pirex de ir ao forno. Por cima colocar a mistura feita com o bacalhau e o queijo ralado. Ir ao forno 20minutos a 180Cº. 

 

É uma receita que uso para jantares com amigos pois dá para fazer em grandes quantidades e, acompanhado por uma salada, fica sempre bom!

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