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Cozinhar da Alma... Para a Alma!

Entre tachos e panelas! 🌟

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28
Fev16

Mousse de chocolate branca com frutos silvestres

LadyVih

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Simples, fácil, bonita e... deliciosa!

 

Ingredientes:

-2pacotes de Natas

-2 chocolates brancos 250gr

-folhas de gelatina

-1pacote frutos vermelhos ou os frutos que quiserem

-Mel

-Açúcar

 

-Basta bater as natas enquanto derrete o chocolate em banho maria (junte um pouco das Natas ou um pouco de leite ao derreter o chocolate). Derreter as folhas de gelatina conforme indicado na embalagem das mesmas. Quando o chocolate arrefece um bocadinho juntar ás natas e de seguida juntar a gelatina derretida ao preparado anterior. Levar ao frio.

-para o molho basta cozer os frutos com açúcar e um pouco de mel e ir provando até achar desnecessário acrescentar mais doce.

 

EU DISSE QUE ERA FÁCIL, NÃO DISSE??!

23
Nov15

Mousse de chocolate branco com molho de frutos silvestres

LadyVih

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 Na quinta o Marco fez anos e fomos passear a Lisboa. Almoçamos muito bem almoçados e ao jantar fomos ao Vasco da Gama a um restaurante Italiano cujo nome não me recordo mas que era lindissimo e onde eles provaram uma mousse branca com molho de frutos silvestres. Eu não arrisquei e fiquei pelo tiramissu que era divinal!

Ora bem, tanto eles gostaram da mousse que eu resolvi experimentar...

 

Ingredientes para a mousse:

-2 Tablets de chocolate branco (Quanto melhor for o chocolate melhor será a mousse!)

-2 Pacotes de Natas

--> É muito fácil... Enquanto o chocolate derrete bata as natas. No fim misture tudo. (eu usei também uma folha de gelatina para dar mais consistencia). Adicione só o chocolate quando estiver a esfriar.

 

Ingredientes para o molho de frutos silvestres:

-1 pacote de frutos vermelhos  (usei de mirtilos, framboesas, groselhas, etc,)

-açucar

-mel

--> É igualmente simples... Cozer os frutos com o açucar e o mel a gosto. Depois desfaça ao ponto de fazer um molho não muito grosso nem muito liquido. (Se necessário acrescente um pouquinho de àgua.) 

 

É fácil e fica bastante saboroso. O molho corta  um pouco o doce da mousse por isso se quiserem a mousse docinha não acrescentem muito. Ou se preferirem coloquem o molho mais doce acrescentando mais mel .

E pronto, usei esta receitinha para o doce de sábado à noite. 

04
Ago15

Bolo de mousse

LadyVih

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Já não o faço há muito tempo mas é dos que mais gosto de comer. :-P É docinho e o sabor a mousse confunde-se com o bolo e sabe tãaaaaao bem! :)

E é fácil de fazer... Faz-se uma mousse caseira, acrescenta-se a farinha e está feito! :)  Ah! E levem ao frio...

Lá terei de o fazer brevemente. 

 

Boas sobremesas! 

 

(Lamento a foto. A qualidade do telemóvel era pouquinha!) 

23
Jun15

E depois do petisco? Doooooceeees!

LadyVih

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Cá em casa não somos nada gulosos (pelo menos eu!)   E de vez em quando gosto de me aventurar e misturar receitas...Nesta juntei serradura de oreo's (feita normalmente mas com bolacha oreo ao invés da bolacha Maria) e uma mousse caseira. Pensei que poderia fizer enjoativa e ponderei tirar o recheio da oreo mas... não tirei! E se ficou enjoativa nós não reparámos.  E fresquinha, fresquinha que sabe bem! 

Uma semana doce 

 

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