Açorda de ovas...

Há uns dias tivemos um jantar de amigos e a receita escolhida foi esta...

 Ingredientes

-1 pão grande 

-5 alhos

-ovas (700g)

-2 ovos

-1 knorr marisco

-Retirar a côdea ao pão e esfarelar.
-Cozer as ovas em água temperada de sal e pimenta.
-Coar e reservar a água .

-Desfazer as ovas.
-Picar os alhos e refogar com azeite

-juntar o pão aos alhos e envolver tudo muito bem (com lume no mínimo senão agarra).

-Juntar a água das ovas lentamente com o knorr desfeito.

-Juntar 2 ovos batidos com sal.

-Mexer muito bem sempre!

-Adicionar as ovas e servir! :-)

 Mais uma receita fácil... :-)

E o que sabe bem agora no Verão?

 E no Verão apetece comidinha fresca e uma caracolada. :)  Cá em casa é regra!  Coisas tão simples de fazer e que sabem tão bem!  

A primeira vez que fiz caracóis não me correu propriamente bem, pois durante a lavagem, enquanto os deixei de molho, os malandros começaram a fugir e só reparei quando já se espalhavam pela cozinha.  

As ovas, gosto de as deixar umas horas no frio (depois de cozidas) já com a cebola e temperadas para ganhar gosto. 

E a salada de broa? Bem, essa o namorado não gosta mas eu adoro e de vez em quando lá faço. Temperada de forma bem simples com azeite, vinagre e oregãos "et voilá" !  

Bons petiscos de Verão